鸽子，是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽，自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。
而且在《本草纲目》中记载：“鸽羽色众多，唯白色入药。”
由此可见，鸽子肉是一种药食同源的美食，当然也有不少人持怀疑态度，虽然鸽子肉被誉为营养补品，那么经常吃又会给我们带来哪些好处呢？同时，哪些人又不适合吃鸽子肉呢？不妨一起来了解一下吧。
01关于鸽子你了解多少？
鸽子的营养价值很高,营养价值很高，鸽子肉含有非常丰富的蛋白质，还有非常丰富的钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E等营养成分，这些营养成分对我们的身体很好，可以给我们的身体补充必需的营养素。
此外，鸽子肉中还有多种维生素和氨基酸的含量，是鸡肉的2至3倍，是滋补身体、增进健康、进补之佳品。
医生：适量食用不会。
每一百克鸽子肉中，含有大卡左右的热量，可以适量食用，不建议大量食用。想要减肥的话可以从调整饮食结构入手，控制主食量，避免辛辣油腻饮食，宜清淡饮食为主，另外，也要增加运动量，加快脂肪代谢。
在炖鸽子的时候也可以适当的放入*芪、芡实或者桂圆、红枣等，主要是把新鲜的鸽子清洗干净。然后切块放在锅中，水烧开以后也可以放入桂圆或者红枣，大概炖两小时左右，能够让当成营养成分完全释放。
在喝了以后容易被人体消化和吸收，味道和肉质都比较鲜美。在吃了以后可以有效的改善低血压或者贫血的状况，对身体起到滋补的作用。
同时也能缓解身体虚弱或者是浑身无力的状况，能够减少营养，缺乏提高，个人的免疫力增强体质。
02俗话“一鸽胜九鸡”，常吃鸽子肉对身体有哪些好处？
1.补充营养物质
经常进食鸽子肉，可以有效补充营养。因为鸽子中含有人体需要的各类营养元素，人体需要的营养物质可以适当补充，通常可以促进健康。
另外，鸽子肉含有的脂肪物质比较少，可以避免进食之后肥胖，能够达到补充营养的作用，又不容易影响血糖，血脂水平。
因此，平时想要补充营养，促进身体发育的人可以适当进食鸽子肉。
2.促进伤口的愈合
鸽子肉当中含有很高的精氨基酸和支链氨基酸，这些物质对于伤口愈合都有一定的帮助，同时对于疤痕的修复也会有一定的好处。
因此，现在有许多的患者在动了手术之后，都会熬鸽子肉的汤来喝。
3.增强智力、补脑
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可以刺激脑细胞的活跃，同时也可以延缓脑组织和神经细胞的衰老。
食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
4.改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，因工作需要经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。
例如芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者很适用；再如薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活性，改善血液循环，消炎镇痛。
5.美容养颜
鸽子肉的营养丰富，吃鸽子肉能够为人体提供多种营养物质，帮人补充气血，提升气色。
吃鸽子肉还能够帮助我们改善细胞的活力，延缓皮肤的氧化，保持皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老。
6.预防缺铁性贫血
贫血作为中年女性的频发症状，由个人体内营养元素补充不充足密切相连，也有个人体内湿寒气对接过多，体质虚弱密切相关，易在短时间之内出现头晕头痛，疲惫乏力的感觉。
处于此种状态下的女性，可通过适当食用鸽子肉或者是饮用鸽子汤的方法，补充自身所缺乏的铁元素，磷脂，钙质成分。
03提醒：这5类人或不宜吃
1.体质温热的人
鸽子肉是一种热的食物，吃后会增加体内的热量，如果体质温热的人再次食用鸽肉或在食用鸽肉的同时食用温热食物，会导致体内热量急剧增加。
从而导致灼烧，引起口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。因此，体质温和的人不适合吃鸽子肉。
2.肠胃不适的人
像鸽子肉这种食物不易消化，如果摄入过多就会加重肠胃的负担，造成消化不良的情况，也会出现积食的问题。
特别是对于一些本身肠胃不适的人群来说，也会加重病情，所以也是不建议过多食用的。希望大家能够特别注意，还是避而远之为好。
3.急性肝炎人群
如果本身就有肝脏疾病，尤其是急性肝炎也不适合多吃鸽子肉，肝脏是人体重要排*解*器官。
本身对糖分脂肪和蛋白代谢影响比较大，急性肝炎患者消化功能减退，吃太多的鸽子肉，只会影响病情的恢复，甚至会加重恶心呕吐。
4.怀孕中期的女性
鸽子肉虽然营养价值比较高，但是里面缺乏维生素B6以及维生素C和维生素D，缺乏人体所需要的碳水化合物质。
怀孕中期的女性吃鸽子肉很可能就会导致其他蛋白质缺少，还会造成人体产生亚健康的状态，会引起身体虚弱。
5.高血压和有痔疮的人不适宜吃鸽子肉
鸽子肉属于发物，过多食用鸽子肉会引发上火、加重痔疮等现象。而且鸽子肉含有丰富的营养，多食会升高血液。因此，高血压和有痔疮的人不能吃鸽子。
04延伸：鸽子肉和什么食物相克！
1.羊肉
鸽子肉属于热性的食物，在食用之后会增加体内的热气，若是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的羊肉，会导致体内热气剧增，出现上火现象，引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。
2.鸡蛋
鸽肉是一种高蛋白食品，能有效补充营养，但这种高蛋白食品也很难消化吸收。如果在吃鸽子肉的时候吃鸡蛋等高蛋白食物，会引起消化不良症状，如腹胀和腹痛。
3.蘑菇、香菇
因香菇除含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素外，还含有多种复合酶及多种游离氨基酸、生物素。鸽子肉亦含有多种酶和激素，二者同食会引起不良反应，可导致痔疮发作。
