沙茶魔芋：.盒装魔芋拆开，倒掉盒子里的水，把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开，把魔芋放入焯水后，捞出沥干水份备用，荷兰豆洗净摘去两头，当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片，锅中放油烧热，入胡萝卜片煸炒，再放荷兰豆煸炒片刻，魔芋块放入翻炒一会儿，放一大勺沙茶酱，翻炒均匀即可，吃不够的美味。
荷包茄子：肉块用搅拌机搅拌成肉馅，葱切末，蒜切末。茄子洗净后，切几刀，头部不切开。放入微波炉中，高火4分钟，中间取出翻一下。锅中放油，倒入葱末和肉馅，炒熟。加入白糖，盐，老抽，香油，以及豆酱，炒好后，倒入码好的茄子上。锅中放一些油，将蒜末爆香，倒在肉馅上，荷包蛋附在上面。
烤兔肉：先将兔肉洗净，切成大块淖水。将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉，放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。
河东小炒肉：将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可，酸甜爽口回味无穷。
姜爆鳝片：锅内倒入适量食用油，开大火。油温至八成热；放入姜、蒜头片、葱白炒香，然后倒入饍片爆炒；锅内啪啪响声后，倒入适量的黄酒、洋葱快速翻炒；待洋葱八分熟后，放入盐、胡椒粉、葱花、香油炒匀装盘即可。这道菜鲜香味美，是非常独特的做法。
黑米桂圆粥：黑米洗净，用热水泡两个小时；大米淘干净，干桂圆剥皮；锅中放水，放入黑米煮15分钟后加入桂圆和大米，煮半个小时。期间加糖，水少了就不断续开水。半小时后关火成出即可食用。
