桂圆

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都知道桂圆补血,只是市场上的桂圆你都敢买 [复制链接]

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桂圆是我们生活中非常常见的一种食物,新鲜的桂圆又名“龙眼”,不仅因为口感好受到大众的青睐,其营养价值也是颇为丰富,是大众不可多得一种水果。除了新鲜的桂圆外,市面上还有一种干桂圆,俗称桂圆干,桂圆干的出现解决了桂圆保存期短的缺点,同时,桂圆干的吃法也相对新鲜的桂圆来说要多上许多。今天小编就来跟大家说说桂圆这一水果,希望对大家有所帮助。

一、桂圆的营养价值

1、补血补心

桂圆能够增加食欲,吃着桂圆的时候总感觉会上瘾,吃完一颗还想吃,但桂圆吃多了容易导致上火的出现,控制量是吃桂圆一定要注意的方面。中医上说,桂圆肉有着解惊、怔忡的功效,对于经常心躁不安的人群来说,吃桂圆就能帮助到他们,桂圆肉能够补血补心,对于这种由于气血不足所导致的躁动不安来说有着很好的效果。

2、提神

现在的很多人由于生活节奏过快,经常会出现精神不支、乏力等症状,这个时候桂圆就能很好的帮助他们了,提神安脑,有助于精神的恢复。

二、如何挑选新鲜桂圆

1、看:颗粒大、肉质多的桂圆是桂圆中的良品,外壳应以匀称为佳,不要有多余的颜色,以色泽黄而醒目为好,如若有蒂,不干、色鲜是好桂圆的征象。

2、尝:新鲜的桂圆味甜而鲜美,肉质口感好,无渣质,水分适中,过多的水分可能就是经过浸泡的桂圆了,一定得当心。

3、咬:桂圆核是区分桂圆好坏的又一征象,咬桂圆核,易碎而有声音者是新鲜桂圆,其他表现的都属于次品。

三、桂圆干如何挑选

现在很多卖干货的无良商家,都会用某些液体浸泡桂圆干,使得其看上去更加饱满。挑选桂圆干,就成了必备的技能。好的桂圆干壳色黄褐,面光洁为好,壳薄而脆者更佳,这样的桂圆干肉质肥厚,吃起来味道也很好。此外,好的桂圆干是不会有任何异味的,凡有异味者皆为劣质。特别注意,购买桂圆干时,有无霉变和虫蛀很最重要。

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—CHINA—

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