桂圆

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冬天进补多喝汤,这三种滋补汤你爱哪样 [复制链接]

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桂圆童子鸡

童子鸡1只(重约克),桂圆肉30克

葱、姜、料酒、盐各适量

1.将鸡去内脏、洗净,放入沸水中汆一下,捞出,放入大盆中,加入桂圆、料

酒、葱、姜、盐和清水。

2.上笼蒸1小时左右,取出,拣去葱、姜即可。

提示:桂圆性热,一切阴虚内热体质及患热性疾病者均不宜食用。

功效:补气血,安心神。桂圆中含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B族及酒石酸等物质,营养很丰富,适用于贫血、失眠、心悸等症。健康人食用能使精力更加充沛。

龙眼莲藕汤

桂圆肉、红枣各30克,莲藕克

冰糖20克

1.将鲜藕洗净,切薄片。

2.桂圆肉和红枣分别洗净,放入锅内,加水适量,大火烧开,转小火炖煮35分

钟,关火,加入冰糖屑,搅匀即成。

功效:补血益颜,宁心安神。适用于贫血、失眠、心悸和面色不润、

枯黄等。

牛奶龙眼雪蛤

牛奶毫升,龙眼肉20克,雪蛤10克,枸杞5克

白糖适量

龙眼肉洗净,去杂质;雪蛤发好,去黑籽及筋膜;牛奶煮开。

1.雪蛤、龙眼肉】枸杞放入炖杯内,加水毫升,置大火上烧沸,小火炖30分钟。

2.把牛奶、白糖加入炖杯中搅匀,烧沸即成。

每日2次,分2次吃完。

功效:补气血,益心神。适宜神经衰弱、失眠多梦、头痛眩晕等患者食用。

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