最近地摊经济突然火了起来，朋友圈里的大家也纷纷想要辞职去摆地摊，十分有趣，但是要说起地摊里的主力军，一定还是各种飘香的街边小吃，有着满满的烟火气，让人根本拒绝不了！
臭豆腐，烧烤，麻辣烫，狼牙小土豆等等都是大家比较喜欢的小吃品种，几乎是场场火爆，想要买一份有时候还要排很长的队。
今天就来给大家介绍3种火爆街头小吃，成本低生意好，如果你想自己摆摊，不妨了解一下!
自制煎饼果子（附薄脆炸制方法）
by豆面丸子1
食材清单
鸡蛋一个、葱花50g、面粉g、黑芝麻，白芝麻20g、酱豆腐一块、榨菜丝20g、花生碎20g、盐3g、蚝油5g、甜面酱30g、黄豆酱25g
烹饪步骤
1、克面粉中加适量的白芝麻、盐再与克水混合，面适当的和硬点，醒至20分钟即可。
2、把面团尽量擀的薄一些，切成5厘米宽的条。
3、油锅烧至八成热，下锅炸制变色。
4、炸好的薄脆成金黄色，备好待用。
5、面与水混合成糊状；面酱：甜面酱、蚝油、黄豆酱混合。
6、面糊摊开放入鸡蛋、黑芝麻、香葱。
7、待外边儿翘起就可以翻面，翻面后放入薄脆及酱料就OK啦。
烤冷面
by长春狼哥
食材清单
冷面皮5张、鸡蛋5个、香菜适量、香葱适量、辣酱适量
烹饪步骤
1、锅烧热刷油少量将冷面皮放入锅中。
2、一侧煎好后翻面待到稍微起泡后打入一个鸡蛋摊平。
3、将鸡蛋的一面翻过去小火慢慢煎翻过了的一侧涂抹酱料可根据自己喜好调制。
4、撒上香葱末葱末。
5、沿着一侧卷起。
6、用铲刀把煎好的冷面切均匀即可。
酸奶水果捞
by茂蕾
食材清单
酸奶g、香蕉半根、草莓6个、火龙果半个、蜂蜜1勺、坚果1包、草莓酱1勺
烹饪步骤
1、酸奶先倒入碗里。
2、喜欢吃的水果先切成小块。
3、摆放在酸奶上面。加一勺草莓酱。
4、各种坚果葡萄干桂圆干蓝莓适量放在水果上。（我用的是成小包的坚果干果混合装很方便）
5、最后淋上一勺蜂蜜。减脂的酸奶水果捞就做好了。
