桂圆是凉性还是热性分享桂圆泡水的正确方法 [复制链接]

桂圆，又称龙眼，是一种比较受欢迎的食材。其果肉甘甜细腻，带有独特的香气，令人回味无穷。国内桂圆产地众多，如广东茂名、福建莆田、广西博白等地。下面，我们就一起来了解一下桂圆吧。

桂圆既不是凉性，也不是热性，而是属于温性食物。这意味着，适合大多数人群食用，当然了，在食用桂圆时，建议适量食用总是更为稳妥。

首先，挑选色泽正常、无异味、果肉饱满的桂圆干，用清水冲洗掉表面的灰尘杂质。然后，使用80-90度的热水冲泡。最后，可直接饮用泡好的水，也可连同桂圆肉一起食用，根据个人喜好调整。

对于喜欢甜食的朋友，可以尝试桂圆炖蛋。

需要准备鸡蛋4个，清汤饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。将桂圆肉干用温水洗净后，将每个饭碗内放入6-7分满的水及1个鸡蛋，再加入1/4的桂圆肉干。

将饭碗放入蒸锅中，蒸约5-8分钟即可食用。

此外，桂圆还可以与其他食材搭配煮粥。

例如，桂圆莲子粥，需要准备桂圆肉0克，莲子0克，糯米0-60克，大枣10枚。将莲子去皮心，大枣去核，与桂圆、糯米一同放入锅中，加水适量，煮成粥即可。

外观检查

优质的桂圆通常呈圆球形或椭圆形，表面相对光滑，颜色黄中带红，均匀分布，无明显的色差和斑点。如果桂圆表面粗糙，颜色不均匀，或者有较多的瑕疵，可能意味着不佳。

口感体验

在选购桂圆时，如果条件允许，可以轻轻按压果实，感受其弹性。优质的桂圆果肉饱满，有一定的弹性，且果核不易被挤出。同时，桂圆的口感应该清甜爽口，无异味。

产地与品种选择

桂圆的产地也是影响品质的重要因素。福建莆田和广西是桂圆的主要产地。在选购时，可以根据自己的需求和预算选择合适的产地和品种。

产品对比与选购意见

在选购时，可以进行产品对比，选择性价比高的桂圆。同时，可以听取商家或其他人的选购意见，了解不同品牌和产地桂圆的特点和优势。

桂圆注意事项与小贴士

1.避免选购到经过硫磺或煤球熏制的桂圆；

2.建议选择新鲜、无破损的桂圆；

.选购后应尽快食用。

小贴士

在选购桂圆时，可以用指甲轻轻刮一下桂圆的外壳，如果内部呈现淡淡的绿色，说明这颗桂圆是新鲜优质的。同时，也可以闻一下桂圆的气味，优质的桂圆应该带有淡淡的清香。

好啦，今天的分享到这里就要结束了，不知道大家在选购桂圆时有哪些心得和体验呢？欢迎在评论区留言分享。