北京白癜风专科医院咨询 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html龙眼
外形圆滚，皮青褐色。
龙眼，外形圆滚，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故得名“龙眼”。因龙眼成熟于桂花飘香时节，又称桂圆。
合浦地处亚热带，三面临海，雨水充沛，适合龙眼树生长。早在一千多年前，合浦龙眼就因苏东坡的一首《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》而名扬天下。
二十世纪七八十年代，乡人种下龙眼树，一般都疏于打理。那时候吃的龙眼，都是原生老树龙眼，核大肉薄，肉核相连甚紧。剥开龙眼皮，果肉晶莹，薄薄的一层裹在暗红色的果核上。
塞进嘴里，须用上下唇噙住整个龙眼，牙齿咬入龙眼肉中，然后用舌头慢慢推动龙眼，绕转一圈，才能将龙眼肉与果核剥离。合浦当地人不说“吃”龙眼，而说“lên”（音）龙眼。一个“lên”，很形象地描述了吃龙眼这一动作过程，只可惜在汉语里找不到对应的词。
每年七八月间，正是廉州龙眼成熟的时节，满树累垂成串的龙眼甚是诱人。不过，这些老树的树龄大都已数十年甚至上百年，高大婆娑到有三四层楼那么高，要将龙眼从树上摘下来并非易事。
果树为祖上所传，为几家叔爷伯公共有，一般都是几家人约好时间，老少齐出动聚在树下摘龙眼，场面可谓壮观。再看使用的装备，有长竹梯、绳索、特制竹竿、大小箩筐……应有尽有。
即使是长竹竿工具，也各不相同。比如，一种是在长竹竿的顶部装把钩刀。摘龙眼时，高举长长的竹竿钩住龙眼枝往回拉，再用力往下一拽，直接干脆利落地将枝钩断。
能使用这种工具的，都是有力气和经验的人。带着整串龙眼的枝梢掉下来时，下面要有人用手或箩筐接住，以防龙眼摔满地。递筐接龙眼，要有默契和眼色，也是一门技术活。
还有一种简便实用的工具，将竹子顶端剖开两三寸，用木片或小段树枝把剖面撑开呈“V”字形。摘龙眼时将开口处叉住龙眼枝，旋转将枝扭断，整枝龙眼便夹在“V”字的尖叉中，不至于掉下来。
摘老树龙眼真不是一件轻松的活儿，难怪老人们都说“落龙眼”呢。
“落龙眼”是大人的事，小孩子更喜欢的是爬到树上，倚在粗壮一些的树枝上，一手扯着枝梢，一手摘下龙眼往嘴里塞，然后将果皮果核噗噗地往下吐，很是神气。
在大人的眼皮底下光明正大地爬树，而不用担心招来训斥，估计这样的机会一年也就这么一次，所以孩子们都敞开了疯玩。
如今乡下种的都是嫁接的良种龙眼，树形不高，伸手就可摘到。良种龙眼果大肉厚核小，去掉皮后轻轻一咬，龙眼肉便与果核分离开了，根本不须劳烦舌头。
每次回乡下，老屋前那棵曾经带来许多美好回忆的老龙眼树依旧枝繁叶茂，满树龙眼，却无人问津。父亲说，现在的人都嫌麻烦，没人爱“lên”老龙眼了。
作
者
简
介
王丽玲，笔名雅妮，教师，广西北海市作家协会会员。喜欢用文字记录生活点滴，描摹市井草根的烟火生活。诗歌、散文作品散见于报刊杂志及网络。
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