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营养师许琦
#营养师推荐#
这道粥品的营养特点是，主要含碳水化合物，而蛋白质和脂肪含量极低，适合慢性肾功能衰竭患者非透析治疗时作为主食食用。
粥中加入了一些红枣、枸杞和桂圆，能补充维生素A、铁等营养素，同时也可以起到调味、增色的作用。
适宜人群
慢性肾功能衰竭患者
食材特点
西米：
为淀粉制作，其营养特点是，主要含碳水化合物。
步骤
1.西米清水浸泡；
2.锅中水烧开，放入红枣、枸杞、桂圆，转小火，炖煮10分钟左右；
3.随后，放入西米，用中火炖煮5分钟左右，时间不宜过长，以免西米焦糊；
4.最后，加入10g白糖，搅匀，这道桂圆红枣西米粥就完成了。
所需材料
西米40g、红枣（干）20g、枸杞（干）6g、桂圆（干）10g、白糖10g
——END——
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