治白癜风医院哪家比较好 http://m.39.net/pf/a_4784152.html出镜：林瑾
摄影：王正泉
龙眼配稀饭，
无数莆田人儿时的回忆。
白露时节，你吃龙眼了吗？
今年的9月8日（本周六），是二十四节气之一的“白露”。白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。“白露秋风夜，一夜凉一夜”，温度下降速度逐渐加快，昼夜温差很大。老人说“白露勿露身”，意思是到了白露以后，就不要赤胳膊露身体了，以免着凉。
福建有句俗语“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”。意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，传说吃一颗相当于吃一只鸡。说法夸张了点，但龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，而白露之前的龙眼个大核小味甜口感好，绝对是当季水果。所以，白露时节吃龙眼是再好不过的了。
“大暑吃荔枝，白露吃龙眼。”白露时节，老莆田人喜欢将新鲜龙眼泡在米粥里，龙眼清甜，米粥虽清淡却回味无穷。这几天试试吧！
兴化桂圆甲天下
龙眼又称桂圆，其形如龙的眼睛，因而得名，是一种很好养的果树，适应力很强，一般年平均温度超过20℃的地方，均能使龙眼生长发育良好。龙眼原产于中国南部及西南部，现中国龙眼主要分布于广东、广西、福建和台湾等省（区），此外，海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。现在在世界很多国家也有种植，比如泰国、越南、老挝。
而我们福建则以年产量占全国年总产量一半以上的傲人战绩，稳坐全国“龙眼大省”的头把交椅。省内的莆田华亭、厦门同安、泉州南安等地所出龙眼在全国都是赫赫有名的。莆田龙眼，系莆田四大名果之一，更有“兴化桂圆甲天下”之美誉。
莆田龙眼，以城厢区华亭镇最负盛名。“华亭龙眼”于年3月份被列入全国地域特色农产品普查备案名录。
吃龙眼，有讲究
龙眼作为秋季主要的水果之一，是我们比较容易接触的，又因为它是含糖水果，口感甘甜，所以很容易受到人们的欢迎。
另外一点，还因为龙眼的独特药用功效。龙眼含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素等我们很多人都不懂但却又是每个人身体所必需的成分，因而其具有壮阳益气、养血安神、美容和延年益寿的功效。这也是龙眼能在水果界经久流传的主要原因。
龙眼既然好吃又能进补，那么是不是人人都能吃，想吃多少吃多少的呢？
No！No！No！吃龙眼可是有讲究的！
首先，龙眼不是人人都能吃！龙眼助包心火，故火气大者，发炎者、肺热有粘痰者等不适合食用。龙眼性热，为了避免流产，孕妇应慎食。而毫无疑问，糖尿病患者是禁食龙眼的。
另外，龙眼不是想吃多少就吃多少的，特别是对儿童、老人来说，龙眼不可过量进食。
那正常成年人每天食用龙眼的量应该控制在什么范围之内呢？其实并没有一个统一的标准。总之你只要记住，当你吃龙眼吃得停不下来的时候，这就不正常了。记住这点就行了。
挑龙眼，别走眼
龙眼剥开时，果肉透明无薄膜、无汁液溢出、蒂部无沾水，这才是新鲜的龙眼，在挑选龙眼时可以此判断龙眼是否新鲜。另外龙眼宜鲜食，变味后就扔掉不要再吃了。
龙眼，这样吃才够味！
龙眼配稀饭
（子笛/摄）
将剥好的新鲜龙眼泡进稀饭里，尤其是泡糯米粥，甜甜的、糯糯的，早餐时吃，补充水分，而且益气补脾、养血安神。
龙眼配稀饭作为莆田独特的民间饮食习惯，已经融入了莆田的饮食文化。在外人看来，这仍然是一种不可思议的吃法，但它已经是无数莆田人儿时的回忆。
龙眼配稀饭，承载了多少莆田人浓浓的回忆！
烘焙成桂圆干吃
（剑皇/摄）
由龙眼通过传统的手工烘焙成的桂圆干，是秋冬进补最佳原生态补品，益气补血，安神定志。
正宗的莆田华亭龙眼，吃多了会口渴，却不会头晕。在国内的上海、北京、江苏及北方各省，都把兴化桂圆干视为御寒的冬令珍品。
桂圆银耳羹
以龙眼鲜果，或经烘焙、日晒加工的桂圆干，另外再通过与银耳、红枣、枸杞、薏仁等其他食材、药材的搭配熬制各类粥汤。
作者简介
摄影作者：王正泉，网名海洋影像，莆田涵江某中学老师。发现美是一种习惯，我徜徉在摄影的海洋里，吮吸着光影的雨露。我爱摄影，在它没有进入我的生活之前，我可能有其他的生活方式，当它进来以后，你会发现它就像恋人一样。
海洋老师作品
仙游有个小山村，堪比张艺谋的《红高粱》！
近在咫尺的民国，就在莆田后*村，等你来穿越！
今天，你吃龙眼了吗？
责任编辑
子笛
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