腾冲红茶
非茶释义
动词，腾：腾跃；冲：高冲。
茶艺释义
名词，地名，腾冲大叶茶；云南腾冲县特产茗茶。
主要解释
腾冲红茶，咱也是腾冲土特产大叶茶的一种，也叫“蒲川大折浪茶”，她是个犹抱琵琶半遮面的少女，生育能力贼强，新梢长芽一年能长5轮。
传说，她是阿萨姆的变种，云南腾冲在明朝以前还是以种植罂粟为主，道光年间，茶叶开始在民间交易，随后民族资本家便引进了印度阿萨姆变种，从此茶山代替烟山，她的子嗣遍地繁殖，成为了腾冲当地最重要的经济作物之一。
桂圆味
茶艺释义：
正山小种红茶的香味。
制作方法：
1、没有桂圆汤味道的红茶不是好正山小种。
2、正宗正山小种的滋味以桂圆味为主。
主要解释：
1、正山小种采用武夷山特定的茶树鲜叶品种，用当地传统工艺加工制作，形成独具类似桂圆干香气及松烟香的品质特征。
2、传统工艺的正山小种除了香气具有桂圆干的香味，品质较好的喝起来还有桂圆味，话不多说，看官自己细品就是。
3、在茶里，香型都不是单一的，有时候个人感官也会出现差异，正山小种除了有类似桂圆干的香气滋味外，还带有果香，部分喝起来先是淡淡酸酸的味道，随后才有桂圆汤的味道，且回甘明显。
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蒙茶茶词典
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